第219章 吹响自立的号角 134（2/2）
为给自家店里找到了最省事快捷的生煤炉方法。
然后他想到罐头外包装纸的特殊风格，这时候刘佳他才想起：
“这东西是从尼德兰弄来的进口货吧，价钱肯定便宜不了，店里要用这东西来引火，成本肯定过高。”
于是他打消了这个不切实际的打算。
趁着眼前明显够“旺”的火势，刘佳赶快用免洗筷夹着无烟炭往火苗上送。为了不让竹制的免洗筷被火点，他事先还特意浪费了点冰镇饮料，将免洗筷沾湿以后才往炉膛里伸。
如果仔细地观察这炭球，就会发现球状的无烟炭里隐约闪烁着点点光辉，看起来就象是往炭球里掺了玻璃渣似的。其实这“玻璃渣”是一种助剂，据还能减少炭在烧后产生的呛人气味。
固体酒精块上着的火苗，渐渐地将成堆的炭球引着了明火。刘佳却好象完全没注意到似地，躲到一边跟两个姑娘乘凉聊天去了。
直到明火渐渐灭去，他才回到了烧烤炉边，正式开始进行烹调的工作。
这个时候的炉膛里边，所有炭球都闪烁着暗红色的光芒。人只要站在烧烤炉旁边，就能明显感受到炉膛内侧的热力。
在刘佳他看来，只有当明火转为暗火的时候，正经的烧烤才算是可以开始。
而在凯丽她的认知里，尼德兰人是直接用明火来烧烤。但刘佳提出了自己的想法，公主她对“大哥哥”的厨艺又很信任，所以便不多管了。
何况她心里也清楚得很，用明火烧出来的食材，大多外边已经烧糊了，里面却还是夹生的。单论味道，是无论如何也比不上这种暗火烧烤法。
这种利用炭球加热时发出的红外线，来慢慢为食材加热的烹调方式，速度是慢了不少，但烤出的食物味道却是远胜明火烧烤。
“算啦，反正调味汁还是尼德兰口味嘛..”
尼德兰天公主她会这么想，并不代表她意识里对事物的控制欲已经完全消失。她只是觉得能吃到美味佳肴，为什么要退而求其次呢？
而刘佳他拿起烧烤叉，在正式开烧以前的唯一想法，就是：
“可惜了我这件新的白衣服啊..早知道要来烧烤，我就穿身旧的衣服来..”
他倒不是舍不得区区一件衣服，只是自己在住了几年集体宿舍以后，知道白衣服弄脏了得有多难洗而已。更何况这还是被油烟和炉灰弄脏的，光是想起那股漂渍液的味道，就让刘佳觉得“不爽”啦。
凯丽。休斯她在事先准备铁丝网时，经过大概的目测以后，便精确地计算出炉口的面积。她把这卷硬质铁丝网罩在炉口处时，完全超出了炉口的内径，却与外径尺寸完全吻合。
见铁丝网尺寸如此合适，刘佳微微觉得出奇。他也没考虑太多，放好铁丝网以后，他便拿起那些大半都串着食材的烧烤叉“串烧”，心翼翼地放到铁丝网上。
具体的烧烤过程倒没多少好，只要注意一点，就是要不时转动烧烤叉。至于调味汁的分量，每转烧烤叉一次，就往食材上淋一次调味汁。
无论是王土国的烧烤，还是尼德兰王国的烧烤，加工的工艺其实也差不了多少。不过在尼德兰的公主凯丽。休斯她看来，她觉得如果完全按照尼德兰的标准，放调料的次数实在是多了点。
尼德兰王国厨师加调味汁，向来是一次便将整碗调味汁直接倒到食材上，大多倒都洒在火堆里去了。
刘佳异常熟练地摆弄着烤炉上的食材，而公主她则在目不转睛地看着。似乎是生怕她自己一眨眼，那如行云流水般的动作就会化作泡影。
凯丽。休斯一边看着，一边在意识里盘算：
“大哥哥这样反复加调料，味道应该更能渗透到食物内部..这又是我国比王土国要落后的一个地方呢..”
...
本章已完成！
玄幻：娘胎修炼，开局绑定天道老婆！
重生在70年代
养狐为祸
深闺
千岁爷你有喜了
黑帮教师
重生九二之商业大亨
盛夏伴蝉鸣
最强海军
唐朝好舅子