第71章 老祖宗的试炼（2/2）
子，指了指问道。
李更新看着眼前的白菜，微微咧了咧嘴。一盘子白菜让自己咋说？自己不知道老祖宗是在考验自己什么还是就只是寻常一说。
按道理来说，考校厨师基本功无非三样东西。
一侧是西红柿炒鸡蛋。考验的盐和糖两种调味料冲击在一起的复合味道掌控，用两种原料把番茄那酸甜的味道发挥到极致，可不是寻常厨师能做到的。
二来是炸花生米，考验的是厨师对油温的基本掌握。炸出来的花生米不能皮也不能过火。香酥的火候掌握，不知道难倒了多少有名的大厨。
第三就是青椒土豆丝，一来考验刀章，二来则是考验厨师旺火爆炒的功底。
老祖宗让自己看的并不是着三样东西，而且还没出言语让自己尝尝。
只是看看，李更新那里说的出来什么子丑寅卯？
老祖宗脸上和蔼的笑容在渐渐敛去，杨红鲤脸上浮现出一丝焦急的神色，李更新则依然在冲着桌面上的白菜犯楞。
“开水白菜……嘛……”李更新下意识嘀咕道。(。。)u
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