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1307.晚餐烹饪(2/2)

鲜出炉的同时,馒头也差不多到达可以起锅的样子了,而另外一边电饭煲里正在煲的小米粥也在接近者即将成熟的程度。

先把三道菜端到了外面的桌子上面,然后开始关闭了蒸馒头的灶台的火焰,虽然说明确要求了,是大概30分钟的过程,但是不需要立刻就把锅盖给打开,目前馒头正跟锅内的蒸汽亲密的接触,如果动作太过于迅速的话,可能会把蒸出来的馒头重新变成干扁的模样。需要等待冷却三分钟,用一个循序渐进的过程,让馒头保持着膨胀松软的形态,这样口感方面也会丰富很多。
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