第395章 真的全部都要吗（1/2）
顿时，大家都安静了，本有几家要杀的年猪都改变了主意，让唐家都给收了，过年就以平时肉价再去他家买一点回来，这样猪内脏猪头这些就不用留着自家吃，而是都换了钱。
这算盘打的唐田生头皮发麻，更是让他惆怅，这猪头肉又不能用火熏，这么多猪头卖不出去，家里也吃不完要怎么办呢？
为此，村民都热情的帮他家建小屋，本来说的木屋，可想到里面一直要烧火就还是建泥屋。
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人多做事快，大家分工合作，有去山上挖泥的，有和泥的，也有直接立坯的。
正好家里菜多，唐家老太和几个媳妇就每餐做足饭菜，这样的生活可是平时过年都吃不上的，可羡煞了大家。
第三天，唐宁回来了，带了几大坛盐和散发着香气的粉末回来。
“宁宁，这屋子已经弄好了，不过不是全木的，怕火大给烧了。现在里面用碳烧着，应该很快就能干了。”晚饭时，唐田生像是做汇报一样说着，“村里大概有一百二十头猪，平均二百三四十斤左右。”话落，还是犹豫起来：“真的全部都要吗？”
张桂兰也是忍不住插嘴，“就是啊，还有猪头，猪肺猪肝那些，家里怎么吃的完，即使天气再冷也放不了多久。”
送人吧，其实也有考虑过，可最终觉得不现实。
唐宁笑道：“这还不容易啊，这猪又不是一天就能全部杀完，这些你们得空就送去超市，那边每餐几十个人吃饭，一餐何止吃掉一头猪的内脏？”反正买荤菜也是花钱，还不如自家的。
唐田生一拍脑门，“我怎么没想到呢。”
唐宁继续道：“猪脸可以熏着，多的送过去我卤了放超市试点，如果卖的好，咱就又多了一个摊位。”
饭后，唐宁先去那个屋子看了眼，然后指导唐长河几个搭架子挂肉。然后又告诉他们如何腌肉，并且分几种口味，咸味，五香味，辣味都有。
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唐宏懒得理他，把胆小说的这般理直气壮的也就他一个人了吧。
穿好衣服就要下楼，结果就被上楼的丽娘给叫住了，“下面杀猪，你们别下去，等忙完了再去。”
不管小孩子心里如何想，胆子如何大，但大人是不允许他们看那画面的。
就她自己都看的心悚。
“娘，我不怕。”唐宏执意。
“不怕也不能下去。”丽娘坚持。
唐宏无奈，又踏踏踏的跑回了屋。见状，唐志裹着被子笑岔了气，“就说吧，胆大用错了地方。你看哪年村里或是自家杀猪让我们去围观过，不止是我们而是村里的所有孩子。”
唐宏嗤道：“迂腐。”
都是那些迂腐的思想害人，他才不相信那些东西呢。
辰时后，一切终于落幕，唐家院子铺着一张很大的油纸，上面放着已经切好的肉。依着唐宁的要求，大概一条肉八到十斤，不得不夸一声老屠夫，这猪杀得可真利索，几乎都是一刀毙命，这肉也是均匀的很，骨头这些都给踢出来了。
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只可惜这时代不时兴吃排骨这些，不然能提高卖个好价钱，当然不卖唐宁也会把这些变成钱。
因为酒楼的红烧排骨，芋头蒸排骨，排骨汤都卖的不错，一天两三头猪的排骨不成问题。
杀猪嘛，就有杀猪肉吃，就是新鲜的猪血，猪肝，猪肺做成大锅菜，大家都来挖一点走。
唐家一下子杀了几头猪，自然也不会吝啬，直接把两头猪的猪内脏给煮了，就近的村民都能讨杯酒喝，远一点的则拿着碗带点走。
这是村里的习俗，往年是村里出钱买年猪，杀了后大家分，这些就是这样分完的。唯独猪大肠小肠不知如何处理，也有好臭味的，就直接提走。
可这个在唐宁这里却是好东西，加上时间紧蹙，就没时间洗刷了。
东西分完大家自然都离开，唐宁便开始腌肉了。
用的大木盆，里面分别倒入的是盐，加盐的五香料粉，加了辣椒粉和盐的五香料等。
然后把肉用长竹签扎遍后放进去，抓着这些使劲搓，搓的均匀感觉能入味就放进一旁洗干净控干水的大缸里。
“这个简单，我们一看就会。”唐玲撸了撸衣袖，跃跃欲试道。
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“那就开干吧。”唐宁挑眉，邀请大家加入。
然后，一家老少加入其中。
人多力量大，五头猪的肉，不到半个时辰就腌完了。
猪脸已经被剔了下来，唐宁都带走，猪排骨腊一部分，一部分家里吃，再带走一部分。
猪大肠这些也是腊一部分带走一部分，至于猪肺猪肝就带去做饭了，人多每天还是要消耗不少食物的。
所以，唐宁是满马车回
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