第77章 农家不乐2（2/2）
的经济学家，用食物消费占个人总支出的比例，定义了一个系数，即恩格尔系数。因为食物是刚性需求，越是穷困的人，就越是不得不将少得可怜的收入主要花在吃上，以保证自己活命。而富有者则能够随意将钱花在其它方面；所以，系数越高，就说明越贫困。
多米一家无疑超过了o.59的贫困线。
然而他们并非无业者，家中也没有病人或老人。虽然土地是向领主租种的，但出乎玛丽的意料，他们并不认为地租负担很重。
当年多米的爷爷从外地迁徙过来时，从原先租赁这片土地的农民手中买下这片土地的永久租用权——领主对此无权也没有兴趣干涉，只要新租户继续交租就行了。租用权中规定的地租是永久定额的，也就是说，无论物价涨还是跌，无论产出多还是少，金额永远固定。总体上，自中世纪晚期以来，法国的物价是趋于上涨的，货币是趋于贬值的，地租也就变得越来越无足轻重起来。十年前1o里弗尔或许值一匹马，现在可能就只值一头驴了。
这也是像郎巴尔那样的贵族的收入中，地租占比越来越低的缘故。为了维持收入，贵族们另辟蹊径，有的改而经营别的产业，有的试图取消永久租用契约，有的想方设法借用别的名目收取费用，有的直接将曾经的
公共用地占为己有——也就是圈地运动。
不管怎么说，这一带的领主暂时还没有把脑筋动到他们头上。多米一家作为普通农户，勤勤恳恳地种地，偶尔依靠临时工补贴家用，近些年也没有经历过粮食歉收的糟糕天气，然而在交纳各种租税之后，仍然吃不饱饭。
四个汉字浮现脑海：体制问题。
换言之，无论玛丽想要做什么产业，恐怕都别想在占法国总人口8o%的农民身上找到市场了。
作者有话要说： 忽然想到了冉阿让偷面包…….
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